هناك أطعمة تقلل من مخزون الحديد في الجسم، والتي يجب عدم تناولها مع الأطعمة الغنية بالحديد في وقت واحد، وتشمل الآتي: الحبوب الكاملة، وفول الصويا، والبقوليات، والمكسرات، الأطعمة الغنية بالكالسيوم، الشاي والقهوة، الملح. بالإضافة إلى ذلك هناك أطعمة ترفع من مخزون الحديد وهي: اللحوم والأسماك والدواجن، الحمضيات مثل: البرتقال، واليوسفي، بالإضافة إلى الفراولة. الأطعمة الغنية بفيتامين أ، ومن أبرز مصادره الجزر، والخيار، والبطاطا الحلوة، والسبانخ. وأيضا تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي، ومن أبرز الأطعمة الغنية بفيتامين ج والحديد التي ينصح بتناولها معًا البروكلي. الخضروات الورقية. التوت. الطماطم. الفلفل الأخضر.
