يعتبر الخرشوف بفضل تركيبته الفريدة مفيداً جداً لعلاج كافة المشاكل المتعلقة بالكبد والمرارة، حيث يساعد على إنتاج المادة الصفراء كما يقي من التهابات الكبد، ويعتبر حلاً لكافة المشكلات الصحية المتعلقة بالجهاز الهضمي بما فيها سوء وعسر الهضم والإمساك والانتفاخات والغازات وحصر البول والحرقة، ويقاوم الشعور بالغثيان والقيء.