تصبح القرفة ضارة عندما تتخطي الكمية الطبيعية المسموح بها من القرفة وخصوصا فيما يتعلق بالمكملات التي قد تسبب الضرر للبعض، وخصوصا الفئات التالية: الأشخاص المصابون بمشاكل الكبد. الحوامل. الأشخاص الذين يتناولون الأدوية. مرضى السكري. مرضى الربو. حيث يجب على هذه الفئات أن تقوم باستشارة الطبيب أولا، من أجل تحديد الكميات المسموحة التي لا تسبب ضرر لهم.
