صحيح أن القرفة لها فوائد مميزة تتعلق بخفض مستوى السكر في الدم، لكن في حال تخطي الكمية المسموح بها، قد يتسبب ذلك في انخفاض مستوى السكر بشكل كبير، ينتج عنه نقص مستوى السكر في الدم، وبالتالي ظهور أعراض مزعجة وخطيرة مثل الدوخة. لذلك يجب على الأشخاص الذين يتناول أدوية السكري الحذر، واستشارة الطبيب أولا قبل تناول القرفة.
