استهلاك زبدة الفول السوداني بصورة يومية، قد يزيد من مستويات الالتهابات بالجسم، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الزيوت المهدرجة، هذا بالإضافة إلى أحماض أوميجا 6، والتي أظهرت إحدى الدراسات المنشورة على "Science direct" مدى ارتباطها بالتهاب بعض الخلايا.
