إن القيمة الغذائية لكوب من الفول السوداني:
- السعرات الحرارية 827 (3460 كيلوجول)
- مجموع الدهون 71.9 جم 111٪
- الدهون المشبعة 10 جم 50٪
- الدهون غير المشبعة المتعددة 22.7 جم
- الدهون الأحادية غير المشبعة 35.7 جم
- كوليسترول 0 مجم 0٪
- صوديوم 26 مجم 1٪
- إجمالي الكربوهيدرات 23.5 جم 8٪
- الألياف الغذائية 12.4 جم 50٪
- السكريات 5.8 جم
- بروتين 37.7 جم
- كالسيوم 134 مجم
- بوتاسيوم 1029 مجم
- الحديد 7 ملغ
- فيتامين أ 0 ملغ
- فيتامين سي 0 ملغ
